Vaskavulla

11/29/2012

Hvis man skal tro på DMI...

Og det er jo ikke nødvendigvis fordi, man skal det, men hvis man nu alligevel gør, så siger de, at sneen rammer Danmark i morgen. Jeg ved ikke helt, om jeg skal grine eller græde. Egentlig så elsker jeg efterår og vinter, med alt hvad det indebærer af hygge og stemning. Der er ikke noget bedre end at være inde, når det rusker udenfor. Omvendt så er regn og sne bare virkelig besværligt med to små unger, hvoraf den ene skal fragtes til vugger hver morgen, og den anden skal med på turen. Fik jeg nævnt her, at der selvfølgelig ikke er tale om fragt i bil - i så fald ville jeg ikke klynke. Nej, vi snakker supermaskinen, dødskareten, turboscooteren aka vores elskede christiania-cykel. Den hælder jeg to små gutter ned i hver morgen, og så går turen ellers til vuggestue... Også i regnvejr. Og nu også snart i sne... Brrrr...

I går var morfar og passe Lillen (der fylder 5 mdr. i næste uge), da jeg går på uni om onsdagen. Morfar havde gaver med fra mormor - årets juleveste: En til den på 2,5 og en til den på knap 5 mdr. 

 Og for nu at blive i juletemaet, så kan jeg da lige flashe den ene hæklede kugle, det kunne blive til i år - resten har vi som bekendt malet.

Og når alt kommer til alt, så vil vi jo gerne have en hvid jul, og med 1. december lige om hjørnet, så må den sne vel godt begynde at dale så småt.

Etiketter: , ,

11/28/2012

Hvem der?....

Planen er en dukke uden syninger - altså hæklet i næææææsten et stykke. Jeg er ved at skrive opskriften ned undervejs, så når hun engang er færdig, så kommer den - og så må I virkelig bære over med mig, for det er første gang jeg prøver at skrive en hækleopskrift ned... Så jeg håber at den bliver forståelig.

Er spændt på, hvad hun er for én hende den stadig kropsløse. Indtil videre har hun silkebløde kinder, men et hoved fyldt med uld. Hvad skal det dog ikke ende med.

Etiketter: ,

11/26/2012

Julekugle DIY med børn

Jeg har lavet en aftale med mig selv i år- jeg må ikke bruge penge på julepynt. Ikke fordi jeg har et afhængighedsproblem, når det kommer til pynt, men man får hurtigt brugt lidt for meget, når man går "kom nu julestemning"-amok i Søstrene Grene... Og det gør jeg så hvert år. Og når december er gået så føles det egentlig lidt fjollet at have brugt omkring 500 kr. på pynt, der måske var vældig fint, da man panikkede lidt der i slut-november, men som nu bare er noget skrald, som man næsten ikke gider at gemme...

Så i år skulle det være hjemmelavet eller genbrug besluttede jeg. Jeg havde købt nogle flamingokugler og planen var egentlig, at jeg ville hækle kugler til pynt.. Efter at have hæklet en kom jeg dog hurtigt frem til, at det ligesom ikke var en mulighed at hækle 9 kugler... Så jeg fik en ny ide, som også ældsten kunne være med til.. Det kan godt være at børnepynt ikke er ligeså flot, men jeg synes det er meget hyggelgiere, og det er vel dét julen handler om, ik? Han malede flamingokuglerne og bagefter satte vi sammen perler, bånd og filtkugler på med knappenåle. Til slut lidt sytråd i toppen (også sat fast med en nål) og nu hænger de og pynter i vores vindue. Synes de er blevet rigtig fine :)

Det skal du bruge: Flamingokugler i forskellige størrelser, akrylmaling, knappenåle (uden stort hoved), sytråd til ophæng og ellers alt hvad du har af garn, bånd, perler og dimser :) Man kan også drysse glimmer på eller lave decoupage - kun fantasien sætter de berømte grænser

God fornøjelse


Etiketter: , ,

11/25/2012

Livretter: Boller i karry

I min  "Den store kogebog" fra Politikens forlag, skriver forfatteren om retten "boller i karry", at det for de fleste er en rigtig "haderet", men at det kan blive en fin ret, hvis man gør sig lidt umage. At det skulle være en haderet, må jeg dog forholde mig skeptisk overfor- tværtimod er det for rigtig mange, især børn, jeg kender, en livret- Jeg elskede det i hvert fald som barn, og herhjemme er det også en af de erklærede livretter hos den 2,5-årige. Jeg må dog også indrømme, at det først er efter, at der er kommet børn ind i billedet, at jeg rigtig er begyndt at lave retten. Jeg tror det kunne tælles på en hånd, hvor mange gange, jeg havde lavet den, før ældsten blev født. Nu får vi det gerne et par gange om måneden. Indrømmet: Det er ikke en stor kulinarisk oplevelse, og hver gang jeg laver retten står jeg også og tænker, at det egentlig er mærkeligt at kyle kogt, farseret kød ned i en mild karrysovs og så overhovedet begynde at overveje at spise det. MEN - igen, ældsten elsker det, og jeg må indrømme at jeg faktisk også godt kan lide det. Yderligere bonus til børnefamilier er, at det kun tager 30 minutter at lave, og det er nemt at fryse ned/lave til næste dag; og dét kan vi sgu' li'!

Der er mange måder at lave retten på - nogen kører med en opbagt sauce, andre med en jævnet. Nogen vælger rent svinekød, andre svine/kalv - ja, jeg har sågar hørt om folk, der blot køber en medister og presser farsen ud i passende bolle-størrelse, andre igen køber suppekødboller og putter i. Jeg bruger svin/kalv, synes rent svin bliver for blegt. Fedtprocenten er ikke så vigtig. Da det jo er en børneret, i hvert fald her hos os, så er det vigtigt ikke at vælge en for stærk karry. Faktisk skal den kun lige smage mildt af karry. Det vigtigste er sådan set den flotte farve - så hvis du har en bleg karry, så kyl lidt gurkemeje i. Det gør den lidt mere appetitlig at se på (igen, vi har med kogte svineboller at gøre- alt for appetitligheden her - selvom det smager godt, er det ikke en vinderret når det kommer til udseende). Jeg tilsætter æbler i både fars og sauce; Æbler og svin er rigtig gode venner og det komplimenterer karryen rigtig godt og passer lige ind i små, søde børnemunde.

Boller i Karry

en pakke hakket svin/kalv (om det er en 400 eller en 500 g pakke bekommer sig ikke så nøje ligesom fedtprocenten er lidt underordnet)
1 æg
2 dl mælk
1 dl mel
3 løg
2 æbler
2 spsk karry
1 spsk olie
salt og peber
Jævner
evt. 1 dl fløde
evt. gurkemeje

ris

Sæt en stor gryde over med vand tilsat en tsk. salt (fyld ca. halvdelen af gryden med vand).
Sæt risene over

Hak løgene fint og riv æblerne. Læg halvdelen af løgene og æblerne til side til saucen. Rør en fars af kød, æg, mælk, løg, æbler, mel, 1 spsk. karry, 1. tsk salt og lidt peber. Form kødbollerne i hånden med en spiseske og læg dem i gryden, når vandet koger. Lad dem koge under låg, til de flyder op til overfladen. Tag dem af varmen og hæld dem i et dørslag og opsaml kogevandet i en skål under. Sæt gryden tilbage på komfuret. Varm olien op og tilsæt 1 spsk karry samt resten af løgene. Steg dem klare og tilsæt dernæst kogevandet og resten af æblerne. Tilsæt fløde (alternativt lidt mælk), hvis du har og jævn saucen til den har en passende tykkelse og smag den til med salt og peber - tilsæt evt. gurkemeje for festlighedens skyld. Læg nu kødbollerne i og lad den hele småkoge sammen i ca. 10 minutter. Server med ris :)

Af den her portion bliver der ca. 15 kødboller. Man kan også tilsætte revet pastinak til saucen - også et hit! :)

Etiketter: ,

11/15/2012

fyr og flamme

Så var her lige stille i et par dage. I weekenden havde vi brand i vores ejendom. Selvom der ikke skete noget med vores lejlighed, udover en del sod, så kan jeg alligevel mærke, at jo længere det kommer væk, jo tættere kommer det på. Vi kunne have mistet vores hjem lørdag aften. Ikke som i hypotetisk set hvis branden havde udviklet sig et andet sted, men som i hvis branden var blevet opdaget blot fem minutter senere. Så havde vores lejlighed med garanti været langt mindre beboelig nu.

Vi er stadig chokerede. Hvis ikke vi faktisk er det mere lige nu end vi var på selve dagen. Forsikring osv. er heldigvis gået i orden, nu skal vi bare ud og erhverve de tabte ting - heldigvis ikke så meget som det kunne have været.

Jeg elsker mit hjem. Jeg tror at det næste indlæg der kommer, når jeg lige er lidt ovenpå, skal handle om yndlingsting i mit hjem...

11/09/2012

hækle hækle hækle...

Det er jo noget man bliver bidt af det stads! Der nu blevet hæklet mange kager, svampe (altså sådan nogle efterårs-pynte-nogen) og et æble til min mand - han er lærer;) Så nu har han det i sine nøgler.


Det er hæklet freestyle uden opskrift - når først man har lært hvordan "det virker" når man gør de forskellige ting, så er det bare om at kaste sig ud i det. Det er enormt tilfredsstillende sådan at kunne et håndværk -selvom jeg jo godt ved at jeg har lang vej endnu på hæklefronten. Ydermere er sådanne små ting som legemad dejlig hurtigt at lave, så man har hele tiden en "juhu, nu er den færdig"-succes.

Nu er det weekend efter en laaaaang uge med lange dage. Begge gryntebøffer er efterhånden putttet (kan dog høre ældsten synge "jeeeeeeg gik mig over sø og land...", men sove skal han nok snart (at dømme efter hans lydniveau er faren i hvert fald gået omkuld under putningen, ellers var han nok blevet bedt om at dæmpe sig lidt). Nu står den på fuld hygge i sofaen i aften og måske en cupcake eller to - kaloriefri of cause ;)

Etiketter:

11/06/2012

let them eat cake...

Og denne her kage er ganske kaloriefri...


Skal dog ikke kunne sige om det vil sætte sig på sidebenene, hvis man rent faktisk indtager de ca. 30 g. bomuldsgarn, der er gået til denne lille lækkerbidsken.

Ja - jeg lærte mig selv at hækle i lørdags, med hjælp fra disse videoer fra Garnstudio/drops. Jeg var kørt lidt træt i strikkeriet - selvom jeg har to ikke-færdiggjorte projekter liggende, men skal lige tage mig sammen. Og så er internettet jo guld værd, når man ikke lige har en hækle-kyndig kvinde ved sin side; man bruger da bare google. De ledte mig frem til de ovenstående videoer og med lidt øvelse var jeg i gang, og kagen er mit første hæklede projekt. Siden er endnu en kage kommet til - et eller andet skal man jo lave, mens de er så lang tid om at opklare den der forbrydelse på DR, og en hæklet cupcake passer lige til et afsnit;) Opskriften på de hæklede lækkerier er henten på bloggen Lille Hottentott. Og ja - hendes muffin er væsentligt finere end min første, men jeg lover jer, at jeg allerede er kommet efter det og har nu kastet mig over at hækle "amigurumi"; altså hæklede dyr (som åbenbart hedder det der mystiske japanske ord i hækleverdenen - mere om det i et andet indlæg) :) Ældstebarnet tog godt imod den lille kage, der allerede er blevet bagt flere gange i Brio-ovnen, 

Nu vil jeg kaste mig tilbage i virkeligheden, der i dag består af tilstanden som alene-mor til 2,5-årig trodsbanan, en snottet 4 måneders, Lille Nørd og en skudefuld pasta med kødsovs. Og en masse dybe indåndinger.

Etiketter: ,

11/05/2012

Selverkendelse....


Der var jo alligevel aldrig det i skufferne, som der stod, så hvorfor narre nogen?....


11/04/2012

Passion for brun

Brun har i mange år været udskældt. Hvis noget var eller skulle forestille at være virkelig kikset - så var det brunt. Brunt som kameluldssutsko, støvede cardiganer, maltbolsjer og, nå ja, lort... Men sådan er det ikke mere - brun er hot! Vi ynder dog at kalde det "jordfarver" i stedet, så det ikke får sådan en tung klang. Prøv at sige det for dig selv et par gange: brun, brun, brun, brun... Det er lige så det bliver tungere og tungere hver gang. "Jordfarver" derimod - nej hvor lækkert, frisk og naturligt. Jeg siger det lige ud - jeg kan godt lide brun; både som en jordfarve og som brun-brun. En af mine veninder driller mig med det, men så mobber jeg bare tilbage og siger at det er fordi hun er traumatiseret af sin barndom i 70'erne, hvor hun sikkert er blevet iklædt alt for meget brun og orange (som jeg forresten også godt kan lide).

Jeg synes at brun er rigtig lækkert, og mine to små unger ser knaldgodt ud i brun, hvis moren selv skal sige det... Og så er det jo altså efterårets farve.. Så her kommer lidt fra mit brune hjem



 Øverst i venstre hjørne er jeg ved at strikke en af de klassiske babyundertrøjer/veste - i brun självklart! Den er til Lillen som nu er 4 mdr. gammel. Begge børn har masser af dem, men man kan ikke få for mange. Begge stoffer er købt  genbruger - det samme er min brune krukke, som bruges til salt herhjemme. De to garnnøgler har farven "egern" og er købt via garnudsalg.dk (billigt og lækkert garn). Navnet på farven inspirerede mig til at lave en sweater til den store med egern på, så det gjorde jeg (skal nok få taget billede). Umiddelbart efter læste jeg, at egern er de nye ugler - altså det nye skrig indenfor børnemode. Så accidentally hip jeg dog er....


Og se så de her smarte nogen, som min mor har bestilt til mig og hende - tøjmærker med vores efternavn på!!! Det er da vildt sejt, så kan man sætte sådan en i, når man har strikket/syet noget - det er da lidt lækkert. Jeg har designet de to fugle der sidder på, så bare vent - en dag overtager vi børnetøjsmarkedet ;) Den ene fugl er selvfølgelig brun...

Og ja- efteråret har rigtig fået fat i Danmark, og selvom det selvfølgelig er dødssygt når man skal aflevere i vuggestue og regnen siler, så kan jeg nu godt lide årstiden alligevel med lys, indendørssysler og sweatre man kan putte i - lad hyggen begynde :)

Etiketter: , ,